阿城大蒜
正季 7月·10月蔬菜地标登记
高峰 10月
2 个月
7月
风味口感
辣素，其杀菌能力可达到青霉素的质的合成，从而预防癌症的发生
挑选要点
地域保护范围面积为10607公顷，生产面积为1000公顷,年总产量7250吨；土壤pH值5.5-7.0、有机质4-6%、全氮0.2-0.3%、全磷0.044-0.065%；水源为地下水，灌溉多井灌，种植业灌溉水水质符合无公害食品相应标准的要求；年平均气温3.3℃，一月份平均气温-18.8℃，七月份平均气温23℃；年平均降雨量542毫米；无霜期约156天
储存方式
温度：常温；湿度：干燥；容器：通风干燥容器；保鲜期：无具体说明
营养速览
热量 128 kcal蛋白质 4.5 g脂肪 0.2 g膳食纤维 1.1 g维C 7 mg
食疗提示
防病健身，常被人們稱譽爲「天然抗生素」，質的合成，從而預防癌症的發生，能使胃酸分泌增多，對糖尿病患者有助減輕病情，常食大蒜能延緩衰老，它的抗氧化活性優於人
注意：過量食用大蒜會影響視力。有肝病的人過量食用大蒜，可造成肝功能障礙，引起肝病加重
著名产地
阿城大蒜