长凝大蒜

长凝大蒜

别名 蒜、蒜头、胡蒜、独头蒜 · 山西省

产季 2-9月蔬菜地标登记

最佳赏味

高峰 6月

产季

8 个月

上市

2月

风味口感

味中上品

挑选要点

选择肥沃、松软、排水优良的沙质土,土壤PH值在7.2左右,耕作层深厚的肥沃地块;选择当地农家品种,每年留种繁殖而来;符合《NY5228-2004无公害食品 大蒜生产技术规程》;苗床应选择土质疏松,排灌方便,3年内未种过葱蒜类的肥沃壤土或砂壤土

储存方式

温度:常温;湿度:干燥;容器:干燥容器;保鲜期:无具体说明

经典吃法

无具体说明

食材搭配

无具体说明

营养速览

热量 128 kcal蛋白质 4.5 g脂肪 0.2 g膳食纤维 1.1 g维C 7 mg

数据:中国食物成分表(公开资料)

食疗提示

防病健身,常被人們稱譽爲「天然抗生素」,質的合成,從而預防癌症的發生,對糖尿病患者有助減輕病情,常食大蒜能延緩衰老

注意:過量食用大蒜會影響視力。有肝病的人過量食用大蒜,可造成肝功能障礙,引起肝病加重。人體中硒的攝入減少,使得胰島素合成下降。而大蒜中含硒較多,對人體中胰島素的合成起到一定的作用。對糖尿病患者有助減輕病情

公开资料整理,不构成医疗建议。

著名产地

1 个地标产区
长凝大蒜

长凝大蒜

山西

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