德化黄花菜

脆而不酸，品质最好

新鲜花菜颜色呈嫩白色或乳白色，有的花菜颜色会微黄；选择空隙小的，花球紧密结实，尚未散开的；颜色呈深黄色或者已有黑色斑点，表明花菜已经不新鲜或者放置时间过长

温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：干品储存条件下可保存较长时间