肥乡圆葱
产季 2-3月·5-8月蔬菜地标登记
高峰 6月
6 个月
2月
风味口感
辛辣味较强
挑选要点
个体大，品质佳；按鳞茎皮色选择；红皮洋葱：紫红至粉红色；黄皮洋葱：铜黄或淡黄色
储存方式
北方可长时间贮藏；南方成株可露地越冬
经典吃法
肥乡圆葱炒肉、肥乡圆葱炖鸡、肥乡圆葱煮鱼、肥乡圆葱凉拌
食材搭配
猪肉、鸡肉、鱼肉、豆腐
营养速览
热量 40 kcal蛋白质 1.1 g脂肪 0.2 g膳食纤维 0.9 g维C 8 mg
食疗提示
养生：增强免疫力；食疗价值：促进消化
著名产地
肥乡圆葱