涪陵榨菜

含有16种氨基酸，每100克产品中含谷氨酸约21.22毫克、脯氨酸8~10毫克、天门冬氨酸7~9毫克，以上三种氨基酸含量最多

茎瘤芥呈近圆球形或椭圆球形，具有光泽，皮薄；无病虫害，机械损伤或冻伤；空心率≤5%，组织结构紧密

温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：未提及