耿庄大蒜

耿庄大蒜

别名 蒜、蒜头、胡蒜、独头蒜 · 辽宁省

产季 5-7月蔬菜地标登记

最佳赏味

高峰 6月

产季

3 个月

上市

5月

风味口感

味道:辛辣浓烈;口感:蒜汁黏稠

挑选要点

蒜头肥大,蒜瓣均匀;蒜味辛辣浓烈,蒜汁黏稠;捣碎后长时间不泻汤、不跑味;含有锌、钙、镁三种微量元素,且含量较高;富含人体所有的18种氨基酸

储存方式

温度:常温;湿度:干燥;容器:通风干燥容器;保鲜期:1-2个月

营养速览

热量 128 kcal蛋白质 4.5 g脂肪 0.2 g膳食纤维 1.1 g维C 7 mg

数据:中国食物成分表(公开资料)

食疗提示

防病健身,常被人們稱譽爲「天然抗生素」,質的合成,從而預防癌症的發生,對糖尿病患者有助減輕病情,常食大蒜能延緩衰老

注意:過量食用大蒜會影響視力。有肝病的人過量食用大蒜,可造成肝功能障礙,引起肝病加重。對糖尿病患者有助減輕病情,但需注意適量食用

公开资料整理,不构成医疗建议。

著名产地

1 个地标产区
耿庄大蒜

耿庄大蒜

辽宁

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