合川湖皱丝瓜

别名 菜瓜 [ 2 ]、吊瓜 · 重庆市

正季 8-2月蔬菜

最佳赏味

高峰 10月

产季

7 个月

上市

1月

风味口感

味道鲜美，口感脆嫩

挑选要点

要挑选外形均匀的丝瓜；一头或两头局部肿大的尽量不要选择。看丝瓜表皮有无腐烂和破损，新鲜的丝瓜一般都带有黄花，尽量选择这一类的丝瓜。观察丝瓜的纹理，新鲜较嫩的丝瓜纹理细

储存方式

保持干燥，避开阳光

经典吃法

合川湖皱丝瓜炒肉片；合川湖皱丝瓜炖排骨

食材搭配

猪肉、排骨、鸡肉、豆腐等

营养速览

热量 20 kcal蛋白质 1.3 g脂肪 0.2 g维C 4 mg

数据：中国食物成分表（公开资料）

食疗提示

能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品

公开资料整理，不构成医疗建议。

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