贺
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贺兰螺丝菜
别名 宝塔菜、螺丝菜、地环儿、地牯牛 · 宁夏回族自治区
正季 9-10月
蔬菜
地标登记
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最佳赏味
高峰 10月
产季
2 个月
上市
9月
味
风味口感
色白，质脆，味甘甜
选
挑选要点
块茎肉质脆嫩；每100克块茎含碳水化合物及蛋白质15~18克；可制蜜饯，酱渍、腌渍品
存
储存方式
4°C左右冷库中预冷；商业气调一般可贮藏2~7天，0°C时能保存10天左右
食
经典吃法
扬州罐藏螺丝菜
产
著名产地
1 个地标产区
贺
贺兰螺丝菜
宁夏
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登记信息、质量要求与产地详情
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