洪山菜薹
产季 11-4月蔬菜
高峰 4月
6 个月
1月
风味口感
其基部形似喇叭头；质地脆嫩；味甜；纤维少
挑选要点
薹长30cm～60cm；质地脆嫩；味甜；纤维少；单薹重20g～50g
储存方式
温度：避光、阴凉；湿度：干燥；容器：塑料袋；保鲜期：2-3天
食疗提示
每100克可食用部分含原花青素色价不低于2.2，碳水化合物4.2g、蛋白质1.6g、钙1.3g、铁1.3mg，及胡萝卜素、尼克酸等生物活性成分和营养成分
注意：生产上应注意轮作
高峰 4月
6 个月
1月
每100克可食用部分含原花青素色价不低于2.2，碳水化合物4.2g、蛋白质1.6g、钙1.3g、铁1.3mg，及胡萝卜素、尼克酸等生物活性成分和营养成分
注意：生产上应注意轮作