呼兰大葱
产季 12-2月·8月蔬菜地标登记
高峰 8月
4 个月
1月
风味口感
味道：白高叶嫩，粗茎味纯；口感：脆嫩
挑选要点
新鲜青绿，无枯、焦、烂叶，葱株粗壮匀称、硬实，无折断，扎成捆，葱白长，管状叶短，干净，无泥无水，根部不腐烂
储存方式
温度/湿度：避免潮湿，储存于干燥处；容器：使用干燥的容器；保鲜期：根据储存条件，一般可保存1-2周
经典吃法
葱油拌面；葱爆羊肉；葱烧豆腐
食材搭配
蛋黄酱、辣椒、柠檬、香芹、萝、马铃薯、黄油、辣酱油、鯷鱼香精、蟹肉、芸豆、辣椒、柠檬草、青柠檬、泰国鱼露、蛋清、面粉、植物油
营养速览
热量 49 kcal蛋白质 2.4 g脂肪 0.1 g膳食纤维 1.3 g维C 8 mg
食疗提示
养生：增强体质；食疗价值：促进消化
注意：禁忌/相克/安全提示：无
著名产地
呼兰大葱