嘉峪关泥沟胡萝卜
正季 3-7月·9-11月蔬菜地标登记
高峰 10月
8 个月
3月
风味口感
味道：甜、鲜；口感：质细肉密，适口性良好
挑选要点
仔细观察胡萝卜是否有裂口、斑点、虫眼或者疤痕，不要购买这一类的胡萝卜；应购买外皮光滑，色泽鲜亮的；挑选适中的胡萝卜，同样大小的选择分量重的，相对轻一些的可能会有空心的现象；避免购买生长出自色的细须状幼芽的胡萝卜
储存方式
装入塑料袋里，放入冰箱内的蔬菜层，可以冷藏保存2~3周
经典吃法
胡萝卜炖牛肉；胡萝卜炒肉丝；胡萝卜丝凉拌
食材搭配
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉
营养速览
热量 48 kcal蛋白质 1.7 g脂肪 0.4 g膳食纤维 4 g维C 41 mg
食疗提示
具有保护视力，增强免疫力的作用
著名产地
嘉峪关泥沟胡萝卜