建宁通心白莲

洁白、圆整、饱满的外观；易煮熟、久煮不散；汤色清、味香浓、清甜细腻可口

品种选择建选17号、建选31号、建选35号等优良品种；莲田选择耕作层厚度≥20cm，光照充足，排灌方便，土壤肥沃，pH值在5.0～7.0之间的水田种植；种藕选择品种纯正、根茎生长健壮、节间短；适时移栽、合理密植；适时采摘，当莲蓬出现褐色斑纹，莲子与莲蓬孔格稍分离，莲子果皮带浅褐色时采摘

温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：干制品要求水份≤12%