江永香姜
正季 4-11月蔬菜地标登记
高峰 10月
8 个月
4月
风味口感
肉质脆嫩、无渣多汁、颜色金黄色，光滑亮泽，有芬香和辛辣味，挥发油含量高
挑选要点
根茎肉丰腆肥厚，纤维少，姜形似虎爪，肥圆饱满；肉质脆嫩、无渣多汁、颜色金黄色，光滑亮泽；肉质结实，有芬香和辛辣味，挥发油含量高
储存方式
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：根据储存条件而定
经典吃法
咖喱粉以及咖喱酱
食材搭配
子蔬菜和扁豆类菜看
营养速览
热量 64 kcal蛋白质 2.4 g膳食纤维 4.3 g维C 5 mg
著名产地
江永香姜