金川红辣椒

风味柔和型的辣椒，大小各异，从绿色变成红色，也会变得更加甘美，肉质也更丰满；青柿椒没有成熟的青柿椒比成熟后的青柿椒外皮要薄一些，带有独特的草本植物的风味，而成熟之后，风味会变得圆润醇厚

带有光泽而细滑的外皮，用手指触碰时感觉到硬实；没有成熟的青柿椒比成熟后的青柿椒外皮要薄一些；所有的辣椒都带有白色的筋脉和籽，需要在食用或者加热烹调之前将其去掉；辣椒根据品种不同，有的薄皮，有的厚皮

温度：常温；湿度：干燥；容器：塑料袋；保鲜期：1-2周

辣椒炒肉；辣椒炖鸡；辣椒煮豆腐；凉拌辣椒

猪肉；鸡肉；豆腐；土豆