金塔番茄
正季 5-10月蔬菜地标登记
高峰 10月
6 个月
5月
风味口感
酸甜；多汁；香醇；复合风味；甘甜
挑选要点
颜色从接近于黑色到黄色、橙色和红色；形状为圆形或椭圆形；肉质中含有很高的固体成分；硬实多汁的肉质中带有典型的黑色番茄品种的复合风味；甘甜多汁
储存方式
室温下存放；不要放到冰箱内储存
经典吃法
番茄沙司；西班牙香
营养速览
热量 15 kcal蛋白质 0.9 g脂肪 0.2 g维C 14 mg
食疗提示
番茄红素对心血管具有保护作用，并能减少心脏病的发作；具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏
著名产地
金塔番茄