皮山山药

甜脆适口；饶有一番风味；容易接纳各种美味的沙司；不可以生食；并且.在加热烹调之前需要将外皮去掉；有山药还可以用来制作众多菜肴的基础材料；在将山药切开时，基肉质上会带有 一层黏液，应将这层黏液去掉

一挑重量：相同大小的山药选择重一些的。；二看须毛：同一品种的山药须毛越多越好，这样的山药口感较好。；三看劫面：新鲜山药横切面呈白色，

温度：10-15℃；湿度：60-70%；容器：通风干燥；保鲜期：3-4个月

油炸山药；山药烧肉；山药炖老母鸡；山药糯米粥；青木瓜沙拉

辣椒；青柠檬；鳄梨；杜果；苹果；红；糖；糖蜜；姜；枫叶糖浆；蜂蜜；柑橘类水果；辣椒；山核桃；豆蔻；百里香