同康竹笋
产季 11-1月·3-5月蔬菜地标登记
高峰 5月
6 个月
1月
风味口感
带有一股苦味；台湾有一种夏天生长的绿竹笋非常鲜甜，口感像梨
挑选要点
检查切口端是否新鲜；竹笋通常以罐装形式售表，也可以购买到干制的或者腌制的；竹笋的幼芽非常相似，当其幼芽刚刚冒出地面的时候就进行收获
储存方式
温度：常温；湿度：干燥；容器：竹笋应存放在干燥通风的地方；保鲜期：未提及具体保鲜期
经典吃法
未提及具体经典菜谱
食材搭配
未提及具体食材搭配
营养速览
热量 23 kcal蛋白质 2.6 g脂肪 0.2 g膳食纤维 1.8 g维C 5 mg
食疗提示
开胃消食；预防便秘
注意：未提及具体食用注意
著名产地
同康竹笋