西坝生姜
产季 5-6月蔬菜地标登记
高峰 6月
2 个月
5月
风味口感
味道辣而刺激
挑选要点
一看颜色：正常的姜较干，颜色发暗。二闻气味：买生姜可以先闻一下，涕灭威为具有硫磺气味的白色结晶，如果生姜用过这种农药，可能会残留硫磺的味道；如果是用硫磺票的，有一种清淡的硫磺味，或者有其他的异味。三尝滋味：掰下一小块姜尝一尝，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是说姜味很淡，或者有其他的杂味
储存方式
温度：常温；湿度：干燥；容器：通风干燥的容器；保鲜期：根据储存条件，一般可储存3-6个月
营养速览
热量 80 kcal蛋白质 1.82 g脂肪 0.75 g膳食纤维 2 g维C 5 mg
食疗提示
注意：如今市面上有些不良商贩卖硫磺姜，因此大家购买时一定要仔细鉴别！
著名产地
西坝生姜