孝义湾柿饼
正季 12-2月·10月水果地标登记
高峰 10月
4 个月
1月
风味口感
气味正常，滋味甜润，无异味
挑选要点
选择成熟充分，质地尚未软化，形状整齐，无病虫害，无碰伤的果实；去皮时要求柿蒂周围果皮残留不超过1cm；晾晒时最低离地高度不小于50cm，露天自然曝晒2至3天；果肉完全软化、无硬芯，含水量≤35%
储存方式
常温或冷藏条件下贮存，库房应清洁干净，干燥通风，不得与有毒、有害、有异味的商品混存，贮存温度应小于10℃
营养速览
热量 255 kcal蛋白质 1.8 g脂肪 0.2 g膳食纤维 2.6 g
著名产地
孝义湾柿饼