新村银杏
产季 4-5月水果地标登记
高峰 5月
2 个月
4月
风味口感
清新爽口而甘甜的乳白色；坚果风味和坚果般的质地
挑选要点
外壳光滑，没有瑕疵或者疤痕；硬实、没有皱缩、没有皱缩；不显得皱缩
储存方式
放入冷藏冰箱内；干燥之后售卖；带壳或者去掉壳；一年四季都可以购买到
经典吃法
奥查塔（horchate）；银杏大麦甜点；日式蒸蛋；银杏串烧；糖霜
食材搭配
柠檬、肉桂、鸡肉、桂圆、姜、香兰叶、酱油
营养速览
热量 182 kcal蛋白质 4.32 g脂肪 1.68 g维C 15 mg
食疗提示
养生：滋阴润肺；食疗价值：止咳平喘、抗衰老
著名产地
新村银杏