新野甘蓝
产季 12-5月蔬菜地标登记
高峰 4月
6 个月
1月
风味口感
生食清脆爽口，熟食口感光滑，微甜甘脆，无涩味
挑选要点
外观草绿色，手感坚实，叶片光亮；生食清脆爽口，熟食口感光滑，微甜甘脆，无涩味；维生素C含量为53.7mg/100g～58.8 mg/100g，蛋白质含量为1.04%～1.32%，可溶性总糖含量为3.81%～4.00%
储存方式
温度：常温；湿度：干燥；容器：编织袋；保鲜期：未提及
营养速览
热量 17 kcal蛋白质 0.9 g脂肪 0.2 g维C 16 mg
食疗提示
营养丰富，维生素C含量高，蛋白质含量适中，可溶性总糖含量适中
著名产地
新野甘蓝