仰
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仰韶牛心柿
河南省
正季 9-10月
水果
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最佳赏味
高峰 10月
产季
2 个月
上市
9月
味
风味口感
其质地会变硬，颜色会变深；使其滋味更浓郁
选
挑选要点
整只的，没有经过整理的心脏；在售卖时基本上都会除掉
存
储存方式
包裹好之后要储存
食
经典吃法
炸丸子；苏格兰哈吉斯；妇人式小牛心脏；玉米肉饼
营
营养速览
热量
106 kcal
蛋白质
15.4 g
脂肪
3.5 g
膳食纤维
0 g
维C
5 mg
数据：中国食物成分表（公开资料）
产
著名产地
1 个地标产区
仰
仰韶牛心柿
河南
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