易贡辣椒

易贡辣椒

别名 海椒、辣子、牛角椒、秦椒 · 西藏自治区

产季 4-5月蔬菜地标登记

最佳赏味

高峰 5月

产季

2 个月

上市

4月

风味口感

风味柔和型;成熟后更加甘美;肉质更丰满;有独特的草本植物的风味;圆润醇厚;从柔和到辣均有;辣味更加刺激;包含有天然油脂的痕迹;带有一点淡橙色表明辣椒面中籽的含量非常高

挑选要点

带有光泽而细滑的外皮,用手指触碰时感觉到硬实;所有新鲜的辣椒都应洗净;辣椒的筋脉和籽需要去掉

储存方式

温度/湿度:未提及;容器:未提及;保鲜期:未提及

经典吃法

墨西哥菜肴;泰国咖喱;印度菜肴;韩国泡菜;红番辣椒酱;皮皮酱;红椒杏仁酱;参巴辣椒酱;阿吉

食材搭配

粗海盐;醋;油

营养速览

热量 22 kcal蛋白质 0.8 g脂肪 5.2 g膳食纤维 0 g维C 59 mg

数据:中国食物成分表(公开资料)

食疗提示

增加食欲、驱寒祛湿、健脾开胃

公开资料整理,不构成医疗建议。

著名产地

1 个地标产区
易贡辣椒

易贡辣椒

西藏

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