永康五指岩生姜
正季 5-3月蔬菜地标登记
高峰 10月
11 个月
1月
风味口感
味道辣而刺激
挑选要点
一看颜色：正常的姜较干，颜色发暗。二闻气味：买生姜可以先闻一下，涕灭威为具有硫磺气味的白色结晶，如果生姜用过这种农药，可能会残留硫磺的味道；如果是用硫磺票的，有一种清淡的硫磺味，或者有其他的异味。三尝滋味：掰下一小块姜尝一尝，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是说姜味很淡，或者有其他的杂味
储存方式
温度：常温；湿度：干燥；容器：通风干燥处；保鲜期：根据姜的成熟度，嫩姜可保存1-2个月，老姜可保存3-6个月
营养速览
热量 80 kcal蛋白质 1.82 g脂肪 0.75 g膳食纤维 2 g维C 5 mg
食疗提示
民间流传“日食三钱五指姜，到老不用开药方”的民谣
注意：如今市面上有些不良商贩卖硫磺姜，因此大家购买时一定要仔细鉴别！
著名产地
永康五指岩生姜