榆中菜花

风味清淡的卷心菜，经过烘烤之后，会变得香浓而美味；凝乳状密实而脆嫩；有坚果风味、肉感十足，并且还略微带有一点甘美的风味；质地柔软并且呈乳脂状

菜化分成小瓣时，可以沿着其茎秆位置纵长将粗大一些的菜花切割成片状

温度：低温；湿度：干燥；容器：塑料袋；保鲜期：2-3天

摩洛哥风味炖羊肉和菜花；宾夕法尼亚风味烩蔬菜；干酪焗菜花；香酥菜花；意大利思加图式菜花；波兰式菜花；香辣菜花

褐色黄油，古老也干酪，小麦胚芽，大蒜，荷兰沙司，橄榄油，香芹，柠檬等