榆中莲花菜
产季 3月·6-9月蔬菜地标登记
高峰 7月
5 个月
3月
挑选要点
新鲜花菜颜色呈嫩白色或乳白色，有的花菜颜色会微黄；如果花菜颜色呈深黄色或者已有黑色斑点，表明花菜已经不新鲜或者放置时间过长；选择时应尽量选择空隙小的，花球紧密结实，尚未散开的；已经散开的花菜
储存方式
烫熟之后的片状莲藕可以装入纸袋内，放到冰箱的疏菜层，并带有泥土的芳香，类似于洋蓟，冷藏保存2~3周
食疗提示
含有一种活性化合物—一硫菜菔子素，能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌
著名产地
榆中莲花菜
高峰 7月
5 个月
3月
含有一种活性化合物—一硫菜菔子素，能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌
榆中莲花菜